Как правило, на Новый год принято готовить различные виды блюд. Каждая хозяйка стремится выбрать какие-то особенные рецепты, чтобы порадовать родных и близких. Новогодний куриный салат придется по вкусу всем ценителям вкусной и полезной еды.
Рецепты салатов с курицей
Предпраздничные новогодние хлопоты начинаются задолго до наступления заветной даты: люди торопятся покупать подарки, выбирать наряды и составляют праздничное меню.
Врачи отмечают, что куриный новогодний салат является отличным выбором для праздничного стола. Он сочетает в себе полезные ингредиенты, такие как куриное мясо, овощи и зелень, что делает его не только вкусным, но и питательным. Курица богата белком, необходимым для поддержания мышечной массы и общего здоровья. Врачи рекомендуют добавлять в салат свежие овощи, такие как огурцы, помидоры и перец, которые обеспечивают организм витаминами и клетчаткой.
Однако важно помнить о количестве майонеза и других соусов, которые могут значительно увеличить калорийность блюда. Врачи советуют использовать легкие заправки на основе йогурта или оливкового масла, что сделает салат более легким и полезным. Также стоит учитывать индивидуальные особенности питания, особенно для людей с аллергиями или непереносимостью определенных продуктов. В целом, куриный новогодний салат может стать не только украшением стола, но и полезным блюдом для всей семьи.
Новогодний куриный салат с грибами
Приготовление такого блюда не займет много времени. Понадобятся простые ингредиенты:
- маринованные шампиньоны — 200 гр.;
- лук — 2 шт.;
- куриное филе — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- твердый сыр — 100-150 гр.:
- яйцо — 2 шт.;
- майонез — 200 мл.
Способ приготовления:
- Нарезать мелко лук.
- Маринованные грибы режут кубиками или соломкой.
- На нагретую сковороду добавить масло и обжарить лук на небольшом огне 3-4 минуты.
- Грибы добавить к луку и жарить 8 минут.
- Морковь отварить и натереть терке.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Филе отварить и порезать на мелкие куски.
После чего можно брать салатницу и выкладывать блюдо слоями. Первый слой – грибы с луком, второй – морковь, сверху филе, последний слой из сыра и натертого яйца. Каждый слой смазывать небольшим количеством майонеза.
Новогодний куриный салат с ананасами
Ингредиенты:
- куриное филе — 400 гр.;
- консервированные ананасы — 200 гр.;
- маринованные грибы — 200 гр.;
- репчатый лук — 2-3 шт.;
- майонез — 3 ст. л.
Для маринада:
- кипяченая вода — 200 мл;
- столовый уксус — 1 ч. л.;
- соль, сахар — по ½ ч. л.
Способ приготовления:
- Куриное филе отварить в соленой воде в течение 25-30 минут, остудить, нарезать маленькими кусочками.
- Почистить лук, порезать мелкими полукольцами, обдать крутым кипятком, воду слить, добавить сахар, соль, уксус. Перемешать и мариновать в течение 10 минут.
- Грибы разрезать на половинки.
- В небольшую емкость выкладывают грибы, филе, маринованный лук.
- Ананасы нарезать мелкими кусочками.
- Ингредиенты заправляют майонезом и перемешивают.
Перед подачей на стол готовое блюдо помещают в холодильник на час.
Куриный новогодний салат стал настоящим хитом праздничного стола. Многие отмечают его универсальность и простоту в приготовлении. Рецепты варьируются от классических до оригинальных, что позволяет каждому найти свой идеальный вариант. Например, некоторые предпочитают добавлять в салат ананасы или грецкие орехи, что придаёт блюду необычный вкус и текстуру. Другие же отдают предпочтение традиционным ингредиентам, таким как морковь, яйца и майонез.
Люди также отмечают, что куриный салат легко адаптировать под разные диеты, заменяя майонез на йогурт или добавляя больше овощей. Такой подход делает его не только сытным, но и полезным. В итоге, куриный новогодний салат становится не только украшением стола, но и поводом для обсуждения кулинарных экспериментов среди гостей.
Новогодний салат с копченой курицей
Ингредиенты:
- копченая грудка — 300 гр.;
- шампиньоны маринованные — 300 гр.;
- твердый сыр — 200 гр.;
- морковь — 2 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- яйцо куриное — 4 шт.;
- майонез — 250 гр.;
- грецкий орех — 8 шт.;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварить морковь, яйца и картофель.
- Копченую грудку нарезают мелкими кубиками.
- При помощи скалки измельчить орехи.
- В небольшую салатницу натереть морковь, смазать майонезом.
- На мелкой терке натереть сыр на слой моркови и полить майонезом.
- Картофель натереть на мелкой терке поверх сыра, слой промазать майонезом.
- Поверх полученных слоев выкладывают куриную грудку.
- Яйцо натереть на мелкой терке, смазать майонезом.
- Верх салата украсить грецкими орехами.
Новогодний салат помещают на ночь в холодильник, чтобы хорошо пропитались слои.
Новогодний салат «Азиатский»
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 гр.;
- белокочанная капуста — 150 гр.;
- сладкий перец — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.
Маринад:
- растительное масло — 2 ч. л.;
- паприка и кориандр — по 1 ч. л.;
- соль, перец по вкусу.
Заправка:
- растительное масло — 50 мл;
- соевый соус — 15 мл;
- лимонный сок — 7 мл;
- сахар — 1 ч. л.;
- специи (по вкусу).
Способ приготовления:
- Взять ингредиенты для соуса, соединить в одной емкости.
- Полученной смесью смазать куриное филе и поставить в прогретую духовку на 200°, запекать в течение 30 мин.
- Капусту нашинковать, слегка подсолить.
- Сладкий перец нарезать кубиками.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Остуженное филе порезать соломкой.
- В емкости отдельно смешивают продукты для заправки.
- Ингредиенты соединяют и перемешивают, добавляют готовую заправку.
Салат перед подачей на стол охладить, по желанию украсить зеленью.
Новогодний куриный салат с черносливом
Читайте также:
- филе куриное — 400 гр.;
- свежий огурец — 2 шт.;
- яйцо — 5 шт.;
- чернослив — 200 гр.;
- майонез — 150 г;
- специи (по вкусу).
Способ приготовления:
- Куриное филе отварить в соленой воде 30 минут.
- На крупной терке натереть яйца.
- Охлажденное филе порезать мелкими кусочками.
- Чернослив очистить от косточек, порезать кубиками.
- Огурец нарезать соломкой.
- На дно салатницы кладут слой огурца и филе, делают небольшую сетку из майонеза. Выкладывают чернослив.
- Следующий слой из яйца смазывают майонезом.
- Верхушку украсить зеленью.
Перед подачей на стол дать салату время охладиться.
Новогодний салат из курицы со свежим огурцом
Ингредиенты:
- куриное филе — 2 шт.;
- консервированная кукуруза — 1 банка;
- свежий огурец — 3 шт.;
- сухарики;
- соль, майонез.
Способ приготовления:
- Курицу отварить, остудить, нарезать небольшими кубиками.
- Свежий огурец нарезать кубиками.
- В салатнице все ингредиенты смешать с майонезом и посыпать сухарями.
Новогодний салат «Тифани»
Ингредиенты:
- грудка куриная — 2 шт.;
- твердый сыр — 200 гр.;
- яйцо — 5 шт.;
- виноград — 0,5 кг;
- карри — 1 ч. л.;
- майонез;
- соль — 0,5 ч. л.;
- миндаль — ½ стакана;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- зелень.
Способ приготовления:
- Отварную куриную грудку нарезать мелкими кусочками.
- На разогретую сковороду добавить масло, выложить кусочки грудки, добавить карри и жарить на небольшом огне 5-7 минут.
- На крупной терке натереть яйца и твердый сыр.
- Миндаль подсушить на сковороде.
- Виноград разделить пополам, освободить от косточек.
- На дно блюда нанести контур виноградной лозы.
- Салат выложить слоями, каждый смазывая майонезом.
- В майонез обмакнуть каждую половинку винограда и украсить верхушку блюда.
- Украсить зеленью и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Новогодний салат с курицей и кальмарами
Ингредиенты:
- куриная грудка — 1 шт.;
- твердый сыр — 150 гр.;
- кальмары — 2 шт.;
- майонез — 2 ч. л.;
- соль, перец по вкусу;
- зелень.
Способ приготовления:
- Сыр нарезается крупной соломкой.
- Филе курицы и кальмары отварить и порезать кусочками.
- Все ингредиенты соединить в миске.
- Соль и перец добавить по вкусу и перемешать с майонезом, посыпать зеленью.
Новогодний салат «Обалденный»
Ингредиенты:
- копченый куриный окорочек — 1 шт.;
- крабовые палочки — 250 гр.;
- консервированная кукуруза — 1 банка;
- сухарики белые — 1 пачка;
- майонез.
Способ приготовления:
- Нарезать крабовые палочки и окорочок небольшими кусочками.
- В емкости соединить все продукты, добавить майонез и перемешать.
- Дать настояться блюду 15-20 минут.
Новогодний салат с копченой курицей и авокадо
Ингредиенты:
- помидор — 3 шт.;
- куриная копченая грудка — 1 шт.;
- авокадо — 2 шт.;
- сок лимона — 3 ст. л.;
- специи (по вкусу);
- майонез — 100 гр.
Способ приготовления:
- Филе порезать небольшими кусочками и выложить на дно салатницы.
- Порезать кубиками помидоры и добавить к курице.
- Авокадо почистить и нарезать небольшими кусочками.
- Посолить, поперчить, добавить майонез и лимонный сок.
- Готовый салат украсить зеленью.
Особенности подготовки курицы
Куриное мясо — легкий диетический продукт, который часто используют в приготовлении различных блюд. Практически ни одно новогоднее меню не обходится без этого вида продукта.
Чтобы новогодний салат из курицы вышел действительно вкусным, стоит придерживаться нескольких простых правил:
- отдавать предпочтение свежему филе, а не замороженному;
- чтобы курица была сочнее, ее нужно замариновать за 2-3 часа до готовки;
- если курица готовится в духовке, лучше положить ее в фольгу, чтобы сок не стек;
- отваривая курицу, ее нужно помещать в воду только после того, как она закипит.
Новогодние салаты с курицей — это всегда быстро, вкусно и питательно. В качестве ингредиентов можно комбинировать любые виды продуктов. Блюдо может быть как легким, с помидорами или свежими огурцами, так и питательным, с добавлением картофеля или бобов.
Полезное видео про новогодние куриные салаты
Вопрос-ответ
Как выбрать курицу для новогоднего салата?
При выборе курицы для салата лучше отдать предпочтение свежему мясу, так как оно обладает более насыщенным вкусом и ароматом. Обратите внимание на цвет кожи: она должна быть светлой и без пятен. Также стоит выбирать мясо с минимальным количеством жира и без неприятного запаха.
Можно ли использовать готовую курицу из магазина?
Да, готовая курица из магазина может быть отличным вариантом для новогоднего салата. Она сэкономит время на приготовление, однако стоит убедиться, что продукт свежий и качественный. Также можно использовать куриное филе, запеченное или отварное, чтобы избежать лишних добавок и консервантов.
Какие ингредиенты лучше всего сочетать с курицей в салате?
Курица отлично сочетается с различными ингредиентами. Популярные варианты включают свежие овощи (огурцы, помидоры, сладкий перец), фрукты (ананас, яблоки), а также орехи и сыры. Для заправки можно использовать майонез, сметану или оливковое масло, в зависимости от ваших предпочтений.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте свежие ингредиенты. Для куриного новогоднего салата важно использовать качественное мясо и свежие овощи. Это не только улучшит вкус блюда, но и сделает его более полезным.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с заправками. Вместо привычного майонеза попробуйте использовать йогурт, оливковое масло или горчицу. Это добавит оригинальности и снизит калорийность салата.
СОВЕТ №3
Добавьте разнообразие текстур. Используйте не только курицу и овощи, но и орехи, семена или сухофрукты. Это сделает салат более интересным и сытным.
СОВЕТ №4
Готовьте салат заранее. Многие ингредиенты, такие как курица и овощи, могут быть подготовлены заранее. Это сэкономит время в праздничный день и позволит вам насладиться моментом с близкими.
