Пищевое отравление, или пищевая токсикоинфекция – это острое заболевание, характеризующееся сильной внутренней интоксикацией и сопутствующими явлениями – диареей, тошнотой и рвотой, слабостью, ознобом.
Интоксикации возникают не из-за самих продуктов, а вследствие попадания в организм содержащихся в них микроорганизмов. Чаще всего пищевое отравление у детей провоцируют стафилококк золотистый и кишечная палочка.
Эти бактерии являются нормальной микрофлорой нашего организма, но при их избытке выделяется большое количество токсинов (продуктов жизнедеятельности бактерий), и развиваются патологические реакции. Именно эти реакции и принято называть пищевым отравлением.
Изредка продукты могут содержать более серьезные возбудители, например, палочку ботулизма. Тогда и отравление будет более опасным и сильно выраженным. Соответственно, если причиной отравления является ботулизм, то схема лечения и неотложная помощь будут совершенно иными.
Как определить, что у ребенка отправление
Обычно пищевое отравление у ребенка развивается в течение суток после употребления в пищу продукта с патологической колонией бактерий. Заподозрить у малыша пищевую токсикоинфекцию можно на основании жалоб и симптомов. Маленькие дети вряд ли смогут предъявить внятные жалобы. Поэтому в их случае уделяют внимание симптомам:
- Слабость и вялость. Обычно активный ребенок лежит в постели, не играет, ко всему относится апатично. Такое состояние может длиться долго, и родители не сразу заподозрят, что ребенок отравился. Часто это списывают на очередной вирус, усталость.
- Бледность кожных покровов, которая возникает из-за понижения температуры, нарастающей интоксикации и гипоксии.
- Диарея. Её стоит отличать от послабления стула. При диарее стул не мягкий и не жидковатый. Он очень жидкий, похож на воду. Стул очень частый, сопровождается урчанием в животе и мучительными позывами к дефекации. Иногда в стуле проявляется слизь. Диарея всегда многоразовая.
- Тошнота и рвота. Наряду с другими симптомами они возникают в течение 3–5 часов после попадания в организм бактерий. Рвота интенсивная, приносит временное облегчение. Рвотные массы содержат остатки непереваренной пищи. Имеют кислый запах.
- Озноб. Понижение температуры вызвано нарастающей интоксикацией. В очень тяжелых случаях появляется потливость на фоне прохладной кожи.
Врачи отмечают, что пищевое отравление у детей — это серьезная проблема, требующая внимательного подхода. При первых симптомах, таких как рвота, диарея или боль в животе, важно не паниковать, а оценить состояние ребенка. Специалисты рекомендуют обеспечить ему обильное питье, чтобы предотвратить обезвоживание. Важно избегать тяжелой пищи и предложить легкие бульоны или рисовую кашу. Если симптомы не проходят в течение нескольких часов или ухудшаются, необходимо обратиться за медицинской помощью. Врач может назначить необходимые анализы и лечение. Профилактика также играет ключевую роль: соблюдение правил гигиены и правильное хранение продуктов помогут избежать подобных ситуаций в будущем.
Первая помощь
Первое и самое важное – вызвать доктора. Только он сможет отличить симптомы отравления от похожих симптомов других заболеваний. До приезда врача необходимо оказать первую помощь самостоятельно.
Читайте также:
Вот поэтапная инструкция:
1. Промыть желудок:
- детям до 10 лет дать не меньше литра жидкости для выпивания за короткий (несколько минут) промежуток времени. Это вызовет рвоту, которая выведет токсин из желудка;
- детям старшего возраста можно дать раствор мрганцовки. Внимание! Раствор готовиться так: несколько кристаллов марганца разводят в небольшом количестве воды до ярко-фиолетового цвета, и лишь затем этот насыщенный раствор по каплям добавляют в емкость с кипяченной прохладной воды до получения слабо-розового цвета. Именно этот слабый раствор и дают пить в количестве 0,5 л–1 л;
- от 6 лет можно применять содовый раствор. Для его приготовления 1 чайную ложку соды растворяют в литре теплой воды и дают выпить.
2. Дать энтеросорбенты. Важно вывести остатки токсинов. В детском возрасте успешно применяются Атоксил, Смекта, Энтерос-Гель, Белый уголь. Все таблетированные формы растираются в порошок и разводятся в воде, а ещё лучше – покупать препараты в форме суспензий.
3. Отпаивать. В среде педиатров есть фраза «капельница через рот». Это значит, что ребенка часто и дробно отпаивают. После вызывания рвоты нужно часто и маленькими порциями давать пить. Поят щелочной минеральной водой, узваром и обычной водой. Также есть идентичные по эффективности водно-солевые растворы Регидрон и Хумана Электролит. Всё остальное нужно исключить. Скорость отпаивания составляет 1 чайная ложка в 3–5 минут. Делать это нужно всё время до приезда скорой помощи.
Вот несколько важных советов:
- перед тем как начать оказание первой помощи при пищевом отравлении у ребенка обязательно вызовите бригаду скорой помощи;
- исключите любую пищу;
- не давайте ребенку спать;
- не старайтесь остановить приступы рвоты противорвотными средствами.
Питание ребенка после отравления
Когда острая фаза миновала, необходимо обеспечить ребенку покой и правильный режим питания. В ближайшую неделю нужно придерживаться диеты.
| День после отравления | Разрешенные продукты |
|---|---|
| 1й (ещё в больнице/1й день дома) | Только жидкость |
| 2й – 3й |
|
| 3й – 5й |
|
| 5й – 7й |
|
Возобновлять привычный режим нужно постепенно, добавляя обычные продукты по одному-два в день. К 10 дню при правильном лечении ребенок должен быть на нормальном для себя питании.
Пищевое отравление у ребенка — это серьезная проблема, которая вызывает беспокойство у родителей. Многие отмечают, что первые симптомы, такие как рвота, диарея и боль в животе, могут проявиться внезапно. Важно не паниковать, а действовать быстро и грамотно. Первым делом нужно обеспечить ребенку обильное питье, чтобы избежать обезвоживания. Если состояние ухудшается или симптомы сохраняются более суток, необходимо обратиться к врачу. Родители также советуют следить за тем, что ест ребенок, и избегать подозрительных продуктов. Профилактика — лучший способ избежать отравления, поэтому важно соблюдать правила гигиены и тщательно готовить пищу.
Причины отравления
Почему возникает пищевое отравление у детей? К основным причинам относятся некачественные продукты и продукты с нарушенными условиями изготовления и хранения:
- кисломолочные продукты и молоко – в них прекрасно себя чувствуют кишечные палочки и стафилококк;
- овощи и фрукты – на них размножается палочка ботулизма и ряда других микроорганизмов;
- мясо и рыба – идеальная среда для размножения всей возможной бактериальной флоры;
- яйца также являются хорошей средой для роста колоний бактерий.
Возбудителями, токсины которых вызывают отравление, являются сальмонеллы, кишечные палочки, стафилококк, палочки ботулизма и другие.
Самый активный рост происходит при температуре 37°C, поэтому в летнее и весеннее время частота пищевых отравлений выше. Способствует ускоренному росту патогенной микрофлоры и влажность, как дополнительный фактор.
Избежать пищевых отравлений можно, если внимательно относится к выбору продуктов – избегать покупки на стихийных рынках и у непроверенных фермеров, смотреть на сроки годности, ознакомиться c признаками испортившихся продуктов. Также необходимо привить ребенку правила личной гигиены и объяснить необходимость тщательного мытья овощей и фруктов. Такие несложные меры помогут избежать пищевого отравления у вашего ребенка.
Автор: Сухорукова Анастасия Андреевна, педиатр
Программа доктора Комаровского о первой помощи при отравлениях
Советуем почитать:Вы любите семейные велопрогулки? Узнайте, какие бывают велокресла для детей
Вопрос-ответ
Что можно дать ребенку при пищевом отравлении?
Если ребенок не вырвал сам, можно дать ему стакан чистой кипяченой воды комнатной температуры, а затем вызвать рвоту, нажав на корень языка. Далее больному нужно обеспечить покой, дать сорбент (Энтеросгель, Смекту), поить растворами для регидратации. При высокой температуре можно дать жаропонижающее.
Сколько длится пищевое отравление у ребенка?
Болезнь длится от двух суток до недели и в подавляющем большинстве случаев заканчивается выздоровлением. Пищевая интоксикация детского организма происходит вследствие приема пищи, которая содержит яды в виде продуктов жизнедеятельности микробов.
Как запустить желудок ребенку после рвоты?
Как запустить желудок после рвоты у ребенка? Запустить желудок после рвоты у ребенка при пищевом отравлении можно при помощи приема легкой пищи. Если ребенок находится на грудном вскармливании, то после рвоты его нужно кормить чаще, но небольшими порциями.
Чего не следует делать при пищевом отравлении?
Оставлять пострадавшего одного. Оставлять пострадавшего без первой помощи, что может привести к усилению интоксикации, быстрому развитию сердечно-сосудистой недостаточности и даже смерти. Принимать какую-либо пищу в течение 1-2 суток. Принимать обезболивающие средства.
Советы
СОВЕТ №1
При первых признаках пищевого отравления, таких как рвота, диарея или боль в животе, немедленно обратитесь к врачу. Не пытайтесь лечить ребенка самостоятельно, особенно если симптомы серьезные или продолжаются более нескольких часов.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Обеспечьте ребенку достаточное количество жидкости. Пищевое отравление может привести к обезвоживанию, поэтому предлагайте ему пить воду, растворы для регидратации или бульоны, чтобы восполнить потерю жидкости и электролитов.
СОВЕТ №3
Следите за диетой ребенка после выздоровления. Начните с легких и легко усваиваемых продуктов, таких как рис, бананы и тосты. Избегайте жирной, острой и молочной пищи в течение нескольких дней, чтобы не нагружать желудок.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на гигиену. Убедитесь, что ребенок моет руки перед едой и после посещения туалета. Это поможет предотвратить повторные случаи пищевого отравления и защитит его от других инфекций.
