Каша пшеничная для ребенка: когда давать и как готовить?

Пшеница – ценный злак, без которого невозможно производство привычных продуктов. Из нее изготавливают муку, крупу, крахмал, экстракт, масло и многое другое. Каша пшеничная для ребенка – источник калорий, питательных веществ и витаминов.

Но спешить с ее введением в рацион малыша не стоит. Разберемся, чем полезна и опасна пшеничная каша для грудничка, а также с особенностями ее приготовления.

Польза и вред

Не всем известно, что манная и пшеничная крупы изготавливаются из одного и того же злака. Разница между ними лишь в качестве помола.

При такой схожести, пшеничная крупа все же считается полезнее манки. Она перерабатывается более щадящим способом и сохраняет больше витаминов.

Польза пшеничной каши для малыша:

• Она улучшает работу кишечника за счет повышенного содержания клетчатки.
• Служит природным адсорбентом, ускоряет выведение токсинов из организма в случае пищевого отравления.
• Стимулирует нормальную работу иммунной системы.
• Обеспечивает организм необходимым количеством питательных веществ и витаминов группы В.

Пшеница, как и овсянка, содержит потенциально опасный компонент – глютен. Пищеварительный тракт ребенка с трудом перерабатывает этот белок, что может привести к вздутию живота и аллергическим реакциям различной степени тяжести. При целиакии эта крупа категорически запрещена.

Также в составе пшеницы присутствует фитиновая кислота. При регулярном употреблении она может стать причиной дефицита в организме кальция и цинка, что негативно отражается на состоянии костной и нервной систем малыша.

Нужно учесть и то, что пшеничная каша содержит много крахмала и углеводов. Если ребенок слишком быстро набирает вес, она может усугубить ситуацию.

Врачи рекомендуют вводить пшеничную кашу в рацион ребенка примерно с 8-9 месяцев. Этот продукт богат углеводами, витаминами группы B и клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и поддержанию энергии. Приготовление каши должно быть простым: крупу необходимо тщательно промыть, затем отварить в воде или молоке, добавляя немного соли или сахара по вкусу. Важно следить за реакцией малыша на новый продукт, начиная с небольших порций. Если нет аллергии, кашу можно обогащать фруктами или ягодами. Однако, врачи советуют избегать добавления слишком большого количества сахара или масла, чтобы не перегружать детский организм.

Как приготовить детскую кашу Nestlè® без комочков?

С какого возраста детям можно употреблять пшеничную кашу?

В качестве первого прикорма для новорожденного пшеничную кашу использовать нельзя. Ее вводят в меню малыша после гречки, риса, кукурузной крупы и овсянки.

Знакомство с пшеничной кашей может состояться в возрасте 8 месяцев. Если у ребенка возникали сложности с пищеварением (запоры, газы) после введения других круп, содержащих глютен, лучше подождать до 1,5 лет.

Пшеничную кашу дают с утра малыми порциями. В первый раз – 0,5 ч. л., во второй – в 2 раза больше. Далее количество продолжают увеличивать вдвое, пока порция не станет достаточной для насыщения. При появлении аллергической реакции или запоров пшеничную крупу убирают из меню как минимум на месяц.

Ингредиенты

В период введения новой каши никаких добавок в ней быть не должно, только крупа и вода. Если малыш хорошо воспринял продукт, после года можно включить в состав блюда дополнительные ингредиенты:

• молоко;
• соль или сахар;
• масло сливочное;
• фрукты, овощи.

Для грудничков лучше выбирать крупу Артек, детям, старше года, можно давать Полтавскую. Каша из нее получается более рассыпчатой.

Каша пшеничная — это полезное и питательное блюдо для детей, которое многие родители включают в рацион своих малышей. Она богата витаминами группы B, минералами и клетчаткой, что способствует правильному развитию и укреплению иммунной системы. Многие специалисты рекомендуют вводить пшеничную кашу в рацион ребенка с 8-9 месяцев, начиная с небольших порций, чтобы оценить реакцию организма.

Готовить кашу можно различными способами: на воде, молоке или с добавлением фруктов и ягод для улучшения вкуса. Важно тщательно промывать крупу перед приготовлением, чтобы удалить лишнюю пыль и примеси. Некоторые мамы предпочитают готовить кашу в мультиварке, что позволяет сохранить все полезные вещества. В итоге, пшеничная каша становится не только вкусным, но и полезным блюдом, которое можно разнообразить по желанию.

Сухие каши ФрутоНяня

Рецепты для детей

Способы варки пшеничной каши для детей различаются в зависимости от возраста ребенка. Избежать ошибок при готовке помогут наши рецепты.

До года

Каша пшеничная для детей до года должна быть жидкой. Перед готовкой крупу тщательно промывают, удаляют остатки жмыха, мелкий мусор и пыль.

Рецепт для грудничка:

1. Отмерьте 1 ст. л. крупы и залейте ее холодной водой (200 мл).
2. Доведите кашу до кипения, снимите пену.
3. Варите крупу 20 минут на медленном огне, накрыв крышкой. Не забывайте ее регулярно помешивать.
4. Дайте готовой каше постоять в тепле еще 10 минут, укутав ее полотенцем.
5. Остывшую крупу перетрите через сито и дайте малышу.

https://youtube.com/watch?v=xSsNp27gjHA

Старше года

Пшеничная каша для ребенка в 1 год или старше готовится схожим образом, но ее вкус может стать богаче и разнообразнее.

Рецепты для малышей от года:

• Классическая. Залейте пшеничную крупу (200 г) водой (0,5 л), доведите до кипения, добавьте немного соли и перемешайте. Кашу варят, пока вода не выпарится, около 15 минут, а затем укутывают и выдерживают в тепле еще полчаса. В готовое блюдо кладут сливочное масло (30 г).
• С молоком. Крупу (100 г) заливают холодной водой (200 мл) и варят до испарения жидкости. Затем в кашу вливают молоко (200 мл) и держат ее на слабом огне еще 10 минут. Соль или сахар, а также масло, добавляют в конце.
• С фруктами. В молочную или классическую пшеничную кашу добавляют измельченное до кашицеобразного состояния яблоко без кожуры и сердцевины, можно заменить его бананом. Сахар кладут по вкусу.
• В мультиварке. Пропорции крупы и воды / молока: 1:6 для жидкой каши и 1:3 – для рассыпчатой. Положите ингредиенты в чашу и, если вы готовите на молоке, смажьте стенки емкости кусочком сливочного масла по кругу немного выше загруженных продуктов. Время приготовления на режиме «Молочная каша» или «Каша» – 40 минут. После завершения программы блюдо томят в чаше еще 20 минут, затем добавляют сахар или соль и сливочное масло.

Пшеничная каша для детей – сытное и полезное блюдо. Оно должно быть в меню каждого подрастающего крохи, при условии нормальной переносимости глютена. Но, чтобы польза была максимальной, давать кашу нужно давать свежеприготовленной и увеличивать порции постепенно, наблюдая за реакцией ребенка.

Автор: Яна Семич,
специально для Mama96.ru

Полезное видео про каши для малыша

Вопрос-ответ

Когда можно давать ребенку пшеничную кашу?

Кашку рекомендуется употреблять детям с 6 месяцев по 120-150 г в день, увеличивая к 12 месяцам объем порции до 200 г.

Как варить пшеничную кашу ребенку 8 месяцев?

Шаг 1. В ковш наливаем воду и доводим ее до кипения. Шаг 2. В кипящую воду выкладываем пшеничную крупу. Варим 4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Шаг 3. Добавляем в кашу молоко и томим еще 2 минуты, хорошо перемешивая.

Как вводить пшеничную кашу?

Пшеничную крупу хорошо промыть несколько раз, чтобы смыть лишнюю муку. Залить водой или молоком, из расчета 1: 2. Огонь выключить, добавить в кастрюлю немного сливочного масла и оставить кашу настояться примерно на 10 минут под крышкой. Приятного аппетита!

Как варить кашу для детей до года?

Самостоятельно первые молочные каши нужно варить не целиком на молоке, а лишь добавлять часть молока в конце варки. То есть сначала каша варится привычным способом на воде, а потом, когда крупа уже практически готова, добавляется подогретое молоко – примерно треть от общего объема жидкости в каше.

Советы

СОВЕТ №1

Начинайте вводить пшеничную кашу в рацион ребенка не ранее 6-7 месяцев. Важно следить за реакцией малыша на новый продукт, чтобы избежать возможных аллергий или пищевых непереносимостей.

СОВЕТ №2

Готовьте кашу на воде или на смеси с небольшим добавлением молока, чтобы избежать излишней жирности. Для улучшения вкуса можно добавить немного фруктового пюре или меда (если ребенку больше года).

СОВЕТ №3

Обратите внимание на консистенцию каши. Для маленьких детей она должна быть более жидкой и однородной, а для старших детей можно готовить кашу с более крупными кусочками, чтобы развивать жевательные навыки.

СОВЕТ №4

Не забывайте о разнообразии! Пшеничную кашу можно комбинировать с другими крупами, такими как гречка или рис, а также добавлять овощи и фрукты, чтобы сделать питание более сбалансированным и интересным для ребенка.